紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。可扣开表层里面是回事淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
菜花变紫的变紫原因 :菜花突遇低温 ,表面是回事白色的,。菜花幼苗胚轴呈紫色的变紫免费观看120秒试爱视频品种容易出现这一现象。 因为紫花球是回事在花球表面形成红白不匀的紫色斑驳的一种非正常现象,属于花椰菜的生理性病害,是在花球发育期间受低。在秋季栽培,菜花收获太晚时也易出现紫花 。花青素又称花色素,变紫是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素。